Pesquisa recente mostra que as pessoas são “surpreendentemente boas” em identificar diferentes odores.[1,2,3]
Há muito se tem pensado, e muitas vezes afirmado na literatura científica, que o nariz humano pode detectar até cerca de 10.000 aromas diferentes. Todavia, esta é uma “estimativa grosseira” feita em 1927 – e que nunca havia sido empiricamente validada.
Pesquisadores da Rockefeller University agora afirmam, contudo, que uma pessoa comum pode distinguir mais de um trilhão de estímulos olfativos. Isto foi baseado em suas pesquisas onde apresentaram voluntários com combinações de 30 produtos químicos extraídos de um conjunto padrão de 128 diferentes odores.
“Nós temos uma capacidade olfativa impressionante que não tem sido apreciada”, disse o pesquisador Dr. Leslie Vosshall, que também apontou que o nariz típico de uma pessoa contém 400 tipos de receptores olfativos.[4] “Nossa análise mostra que a capacidade humana para discriminar odores é muito maior do que tenham antecipado.”
Bem, realmente isso não deveria ser grande surpresa. Afinal, fomos todos feitos “de um modo assombroso, e tão maravilhoso”. (Salmos 139:14).[5]
Referências e notas
[1] Trillion-scented smorgasbord is everyday fare for our nose,New Scientist 221(2962):16, 29 March 2014.
[2] Bushdid, C., Magnasco, M., Vosshall, L., and Keller, A., Humans can discriminate more than 1 trillion olfactory stimuli, Science 343(6177):1370–1372, 2014.
[3] The human nose could detect at least one trillion odors, universityherald.com, 22 March 2014.
[4] Cf. the human eye which has three kinds of light receptors which work together to allow us to see up to 10 million colours.
[5] Indeed, the sense of smell seems to use the principles of advanced vibrational spectroscopy and quantum tunneling. Turin, L., A spectroscopic mechanism for primary olfactory reception, Chemical Senses 21:773–791, 1996; Sarfati, J., Olfactory design: smell and spectroscopy, Journal of Creation 12(2):137–138, 1998; creation.com/smell.
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